El exitoso nuevo ciclo de clases de COCINA EN EL BRICK HOTEL tiene su
segunda edición! El chef ejecutivo JAVIER MARRONE enseñará sus
valiosos saberes con la presencia exclusiva de la famosa chef BEATRIZ
CHOMNALEZ a través de una clase dedicada al mundo de los quesos.
MENÚ
Trago de bienvenida
ENTRADA
Croston de queso de cabra y pistachos, remolachas en almíbar de
cardamomo, mousseline de arvejas y limas
PLATO PRINCIPAL
Risotto cremoso de queso pecorino, hongos portobello, almendras
tostadas.
POSTRE
Cheesecake cabrauntar, compota de frutas coloradas.
LA CLASE INCLUYE:
- Demostración culinaria de los platos mencionados
- Cena de 3 pasos con maridaje en el Brick Kitchen
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24/05/2018 Last update