Treffpunkt/Ausgangspunkt: 14:00 Uhr - Goisern Mitte beim
TourismusbüroWir wandern gemütlich über die Ortschaften
Lasern-Wiesen-Görb-Gschwandt-Ramsau zurück zum Tourismusbüro - ca.
3 Stunden.Empfohlen: Wanderschuhe, dem Wetter entsprechende Kleidung,
eventuell etwas zum Trinken und gute Laune!Individuelle Termine sowie
Gruppentermine sind nach Absprache möglich!Nähere Informationen
unter: www.dörren-in-goisern.at E-Mail: Rudi.aumueller@aon.at
Telefon: +43 676 6429190Über die DörrhüttelnDer Dörrhüttl-Pass
von Rudolf Aumüller beschäftigt sich mit einer alten Tradition der
Haltbarmachung von Obst, speziell im Salzkammergut.Dieser alte Brauch
des Dörrens von Obst im inneren Salzkammergut war früher
überlebensnotwendig und ist heute zu einer Art Kulturgut geworden.Die
Liebe zu diesen Dörrhüttln im Salzkammergut wurden von Rudi
Aumüller wieder entdeckt, als plötzlich ein Nachbar begann ein
Dörrhüttl nach alter Tradition zu bauen.Einige Zeit später kam die
Nachbarin mit selbstgedörrtem Obst vorbei. Da wusste Rudi welche
Köstlichkeiten in einem Dörrhüttl zubereitet werden konnten.Somit
wusste Rudi Aumüller um welche Gebäude es sich in den Gärten
handelte, die dort und da standen.Diese alte Tradition im
Salzkammergut ist noch vielfach lebendig und bei genauerem Hinsehen in
sehr vielen Orten des Salzkammergutes noch ein festes Ritual im
Jahreskreis.Bei verschiedenen Wanderungen durch Bad Goisern konnten
immer wieder neue Dörrhüttln entdeckt und fotografiert werden. Die
angesprochenen Besitzer gaben immer voller Freude über ihr Kulturgut
im Garten Auskunft. Auf diese Art erfuhr Rudi nicht nur den Besitzer
sondern meist auch den Erbauer sowie das Jahr in welchem das
Dörrhüttl entstand. Viele Details über das Dörren im Salzkammergut
(dieser alten Tradition) wurden von den Besitzern bereitwillig
erzählt.Es wurde über alte Obstsorten berichtet welche zum Dörren
verwendet wurden, aber auch die Vorbereitung des Obstes und der
Dörrvorgang wurde detailreich beschrieben.Im Laufe der Zeit kamen
dadurch eine Menge Informationen über diese Tradition im
Salzkammergut zusammen.Auf Anregung einiger Dörrhüttl-Besitzer
entschloss sich Rudi Aumüller seine Informationen in Form einer
Broschüre (Dörrhüttl-Pass) herauszugeben. Dieser ist im Herbst 2009
erschienen.
food
250
Views
18/08/2019 Last update