Troisième édition de "Liège Beer LOVERS' NIGHT": 10 bières BELGES
à déguster dans un cadre atypique. Un bel événement pour les
fervents amateurs de bières que sont les Liégeois. Entrée gratuite!
▬▬▬▬▬▬ LA BRASSERIE DE MARSINNE ▬▬▬▬▬▬ Lors de
cette édition, nous mettrons à l'honneur la Brasserie de Marsinne et
sa bière, La Léopold 7 http://www.leopold7.com/
[http://www.leopold7.com/] La brasserie a une stratégie de
développement durable. Pour 2016, la gestion drastique de l'énergie
et des déchets devrait permettre à la production de bière d'être
entièrement neutre du point de vue de l'énergie, des émissions de
CO2 ainsi que des substances polluantes. Au programme: Quelques mots
d'explications sur les différentes bières présentées par Alain
Jonckheere de l'Antre du Vaudrée, qui vous donnera toutes les infos
nécessaires pour déguster en connaissance de cause les différentes
bières sélectionnées. La Brasserie de Marsinne sera présente
également pour vous parler de son produit et répondre à vos
questions. ▬▬▬▬▬▬ UNE SELECTION DE 10 BIERES
▬▬▬▬▬▬ L'Antre du Vaudrée vous réserve une sélection
unique parmi les 800 références de bières dont ils disposent au
drink d'Herstal et au magasin de la rue Saint-Gilles! Rendez-vous sur
leur page: https://www.facebook.com/specialbeerbelgium
[https://www.facebook.com/specialbeerbelgium] ♢ Leopold 7: Bière
spéciale de dégustation, la bière Léopold 7 est une bière blonde
ambrée légère. Sa mousse est crémeuse, blanche et intense. Cette
bière est une parfaite harmonie entre ses arômes floraux et des
notes d'agrumes. Elle est brassée à partir de 3 grains et de 3
houblons. ♢ La Rulles Blonde: Première bière fabriquée par la
Brasserie de Rulles en 2000, la Rulles blonde, brassée avec des malts
pilsen, a une belle couleur dorée. Après une mousse, onctueuse et
blanche, vous serez surpris par un goût légèrement biscuité
mêlant douceur et amertume apparente ♢ Cuvée Van de Keizer Blauw:
Chaque 24 février, en honneur à de la naissance de Charles Quint la
Cuvée van de Keizer est brassée. Cette bière exclusive est une
version adaptée de la Gouden Carolus Classic mais enrichie avec une
palette de goûts raffinés et des arômes mystérieux. Les malts
caramélisés et sa densité élevée, la Gouden Carolus Cuvée van de
Keizer allie la douce chaleur du vin à la fraîcheur de la bière. LA
bière de dégustation à conserver à long terme, elle bonifie en
cave. ♢ Hommelbier: La bière de Houblon de Poperinge est une bière
avec la douceur du chèvrefeuille malgré des notes épicées, sans
sensation sèche en bouche. ♢ Augustijn grand cru: Un des joyaux les
mieux cachés de la Brasserie Van Steenberge. Version triple de la
Augustijn Blonde, son arôme est très doux avec des notes d'épices,
d'agrumes, et de levure. Le goût en bouche est lui aussi doux au
début et se marie avec un mélange d'épices évoquant la coriandre.
Au milieu, l'alcool viens picoter la langue et rappeler sa présence.
L'aspect épicé est ensuite supplanté par une amertume houblonnée
qui vient clôturer la dégustation avec une certaine persistance. ♢
Ultra'mour: L'Ultra’mour est une bière belge artisanale brassée à
Écaussinnes à base de fruits rouges tel que des fraises, des
framboises et des cerises, une bière unique loin des versions
habituelles de bières aux fruits qui sont proposées dans le commerce
aujourd'hui. C'est bientôt la Saint-Valentin! ♢ Engelszell: Cette
belgian ale est la deuxième bière brassée par la huitième
brasserie trappiste Stift Engelszell. Sa robe de couleur ambrée
claire est surmontée d'une mousse blanche imposante. Le nez rappelle
sa grand sœur, la Engelszell Gregorius par ses arômes de miel et ses
touches fruitées toutes en douceur. Le malt grillé donne un côté
fumé subtil mais intéressant. La bouche est plus florale, dominée
par le malt et les levures, et révèle une bière de caractère. Le
tout est souligné par de légères touches fruitées qui adoucissent
les arômes puissants de la Trappiste autrichienne. ♢ Paix Dieu: La
Paix Dieu est la seule bière d’abbaye brassée les nuits de pleine
lune. Cette bière était autrefois produite à l'abbaye de Paix Dieu,
où le calendrier lunaire jouait un rôle central. Afin de conserver
l’âme de l’abbaye, la Brasserie Caulier s’impose depuis lors la
rigueur de ne brasser qu’une seule et unique fois par mois, les
nuits de pleine lune. Le résultat? Une triple de 10% onctueuse et
pleine de caractère. ♢ Straffe Hendrik Triple: La Straffe Hendrik
Triple est une bière blonde de fermentation haute. Sa mousse est
abondante, dense et a une bonne longévité. Au nez, on retrouve le
houblon assez facilement puis les épices et la levure. En bouche, son
gout est fort mais équilibré. L’amertume du houblon est bien
présente, ensuite les épices, le malt et la levure. Harmonieux, à
déguster ! ♢ Bellevaux Blonde: bière de couleur plutôt ambrée,
mousse blanche moyenne, pas de pétillance. Odeur légèrement
maltée, fruitée et houblonnée avec des notes de paille. Goût doux
et liquoreux, faiblement sucré avec des pointes de fleurs d'orangers,
peu d'amertume et astringence moyenne en fin de bouche. bière titrant
7% d'alcool ▬▬▬▬▬▬▬ LIEGE BEER LOVERS' CITY
▬▬▬▬▬▬▬ La Liège Beer LOVERS' NIGHT S'INSCRIT DANS
L'OPération "Liège Beer LOVERS’ City", laquelle est un label
regroupant de nombreuses initiatives visant à positionner Liège
comme un rendez-vous d’excellence des amoureux de la bière.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ L'ADRESSE
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ L'adresse: LA ROTONDE LOUISE du Cadran
Rue du Bruxelles 4000 Liège www.lecadran.be Liège Beer LOVERS' CITY:
https://www.facebook.com/liegebeerloverscity
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http://www.liege.be/nouveautes/liege-beerlovers-city
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19/05/2015 Last update