ATELIER PAIN 2 avec STELIO PEROMBELON

Le pain est quotidien et l'univers de la boulangerie est très diversifié!

Pour cette raison, nous avons eu envie de créer un deuxième atelier "pain" afin d'explorer avec vous plus de possibilités! 

Co-auteur du livre Boulange et Boustifaille, Stelio Perombelon vous invite à venir découvrir le plaisir d’enfourner vous-même votre pain!

 -Pain brioché

-Pain ciabatta

-Le roulé (à garniture versatile) 

 L’atelier est d’une durée d’approximativement 3h.

Inclus :

Un verre de bulle à votre arrivée.

Quelques bouchées qui vous aideront à tenir jusqu’au festin en fin d’atelier.

Les recettes. 

PSST: Sachez qu'il n'est pas obligatoire d'avoir participé à l'atelier 1 pour participer à celui-ci. Les ateliers peuvent se faire en désorde ou individuellement. 

Stelio Perombelon habite le paysage gastronomique montréalais depuis un bon moment. Bien connu parce qu'il a dirigé les cuisines des Caprices de Nicolas, Leméac, Les chèvres, Les Cons Servent et jusqu'à tout récemment le bar à vins M.Mme, il décide après 25 ans de cuisine de se consacrer à la transmission de sa passion.