Cena Stellare

3 Jahre Eataly München

Um diesem Anlass gebürend zu feiern vertalten wir ein Showcooking in unserem Restaurant mit diesem 4 Spitzeköchen aus München:

Karl - Heinz Kellner, Giorgio Maetzke, Henning Aldag und Sean-Marie Voss

Probiere ein Gericht oder das ganze Menü!

Antipasto: „Getrüffeltes Tatar von Fassonarind, Parmesancreme, Schnittlauch-Tapenadebrot“

Chef: KARL-HEINZ KELLNER - Executive Chef „Restaurant 181” München 

Primo: „Frische Schafskäseravioli mit Butter, Majoran und Aceto Balsamico Tradizionale“

Chef: GIORGIO MAETZKE -  Küchenchef „Restaurant Acetaia” München

Secondo: “Geschmortes Ochsenrippchen, Kürbis,Grünkohl “

Chef: HENNING ALDAG -  Küchenmeister  “Apleona HSG Culinaress”

Dolce: „French Toast vom Butter Brioche, Ingwer, Quitte, rheinische Zuckerrübe“

Chef: JEAN-MARIE VOSS  - „Restaurant Phoenix Düsseldorf”