Rainer Gassner, dänischer Sternekoch, im Ringhotel Friederikenhof (Lübeck)

Herzlich willkommen im ‚Ringhotel Friederikenhof‘ – der ländlichen Oase direkt am Elbe-Lübeck-Kanal, nur zehn Autominuten von der historischen Altstadt Lübecks entfernt. Unser gastfreundliches Mitglied besticht durch seine charmante Gutsanlage mit altem Baumbestand.  Probieren Sie die ‚Feinheimisch-Gerichte‘ von Küchenchef Dirk Werner. Seit 14 Jahren verwöhnt der 37-Jährige die Gäste mit regionalen und internationalen Köstlichkeiten im Gutshaus am Kamin oder im romantischen Garten. Am 1. und 2. November 2019 wird der dänische Sternekoch Rainer Gassner gemeinsam mit Lokalmatador Dirk Werner am Herd stehen.

„Unsere Kreationen sollen alle Sinne ansprechen und immer wieder überraschen“, nach dieser Prämisse arbeitet Rainer Gassner mit seiner dänischen Frau Mette im Gourmetrestaurant ‚Ti  Trin  Ned‘. Als sein Restaurant in Fredericia 2017 einen Michelin-Stern erhielt, schaffte es die dänische Stadt zwischen dem Großen Belt und Hannerup Wald auf die gastronomische Weltkarte – und das mit einer persönlichen und detailreichen Küche. Rainer Gassner setzt auf Nachhaltigkeit und Authentizität mit Früchten und Gemüse von umliegenden Feldern und Zutaten lokaler Lieferanten.

Special:

1 Übernachtung im Gutshauszimmer inklusive Sektfrühstück, Obstteller, 5-Gänge-SHGF-Galamenü von Gastkoch *Rainer Gassner, Sauna-Nutzung mit Leihbademantel, kostenfreies WLAN & Parken zum Preis ab 204 € pro Person im DZ, EZ ab 239 €, Verlängerungsnacht 99 € pro Zimmer inklusive Frühstücksbuffet.