Quarto appuntamento della
, il ciclo di incontri che porta la cultura della birra artigianale all’interno del
Polo Biblio-Museale di Novoli
, intrecciando degustazione, territorio e divulgazione culturale.
“La scienza nel boccale” accompagnerà i partecipanti alla scoperta delle innovazioni che hanno cambiato il mondo della birra: dalle rivoluzioni industriali alle moderne tecniche produttive, passando per la nascita del movimento della birra artigianale italiana. Un percorso divulgativo accompagnato dalla degustazione guidata di tre birre.
Per approfondire il
della manifestazione.