Vinum degustazioni: il Dolcetto

La formula di Vinum è quella di una città che abbraccia le proprie eccellenze e le svela lungo le vie e attraverso le piazze. Vinum è un appuntamento che fa incontrare gli intenditori di vino, i gourmet e chi desidera appassionarsi all’arte e alla cultura del basso Piemonte, facendosi cullare dalla bellezza dei vigneti e delle colline che nel 2014 l’Unesco ha riconosciuto quale Patrimonio mondiale dell’Umanità. Vinum è la possibilità di passeggiare per le vie della città assaporando i migliori vini del territorio attraverso degustazioni enogastronomiche nei luoghi simbolo della città. Il Dolcetto Il Dolcetto è uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi del Piemonte e viene coltivato, in diverse quantità, in tutta la regione. Il nome del vitigno deriva dalla particolare dolcezza della polpa dell’uva, ma i vini che se ne ricavano sono esclusivamente asciutti e decisamente secchi, caratterizzati da una modesta acidità e da un piacevole retrogusto amarognolo. Gli assaggi sono guidati e curati dall’Associazione Italiana Sommelier. I vini in degustazione Diano d’Alba DOCG Dogliani DOCG Dolcetto d’Alba DOC