L’INSALATA DELLA NONNA dal campo alla tavola

Come riproporre in chiave moderna le antiche ricette eno-gastronomiche locali con l’uso delle erbe spontanee mangerecce stagionali!!!

Con la Dott.ssa Antonella Lisi de la Coop. L’Ape Regina, scopriremo quante erbe spontanee si possono trovare (o perché no, coltivate) nei nostri campi e giardini; con lo chef Romano Gordini del Ristorante stellato “La Parolina” ne degusteremo alcune ricette. Le tradizioni rivivono se guidati da passione, fantasia e soprattutto conoscenza. – Evento €10 – comprensivo dell’attività, il biglietto d’ingresso al Museo della città e l’assaggio delle pietanze preparate. Necessaria prenotazione.