Atelier Charcuterie

Mauro Parachini a le plaisir de vous proposer son atelier « charcuterie »

le 30 septembre 2017 au Restaurant « La Fumisterie chez Ernest » à Carouge, 21 Rue des Noirettes – 1227

Programme

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• Ø Accueil entre 9h15 et 9h30 (un café de bienvenue vous sera offert )
• Ø Atelier de fabrication de salami de 9h30 à 11h30.
• Ø Dégustation de 5 salamis différents : Alpino, Finocchietto, Mugia, Felino (ou Toscano) & Fidighina.

La dégustation de salamis sera accompagnée par :

• Ø du pain et des grissinis faits maison.
• Ø de vins (Chasselas, Pinot Noir & Garanoir rouge) du Domaine Les Crêtets de Philippe Plan à Peissy (sa présence n’est pas encore assurée vu qu’il s’agit de la période des vendanges)
• Ø Départ vers 13h00.

1. Prix pour les membres Slow Food 25 CHF
2. Prix pour les non membres Slow Food 35 CHF 
3. Prix pour les membres Slow Food Youth 15 CHF 

Important ! Il y aura la possibilité pour tous ceux qui le souhaitent d’acheter de la charcuterie sur place au prix courant.

Délai d’inscription : 25 septembre 2017